【お知らせ】

また東京都の自粛要請により当店も本日から時短営業となりラストオーダー21時半
22時閉店となります

また当店もテイクアウト用のお弁当をご用意しました
お近くにいらした時、ご来店のお帰りにでもお試し下さいませ

厳選した旬の味覚

豊洲市場より毎朝直接新鮮な食材を仕入れています。

四季を彩る、旬の天然食材をお楽しみください。

厳選した旬の味覚

豊洲市場より毎朝直接新鮮な食材を仕入れています。

四季を彩る、旬の天然食材をお楽しみください。

「明るく洗練された和」 をテーマにゆっくりとおくつろぎいただけるよう落ち着いた雰囲気の個室・半個室もご用意しています。
各種ご宴会も承っております。

プライベート的空間・個室
プライベート的空間・個室

「明るく洗練された和」 をテーマにゆっくりとおくつろぎいただけるよう落ち着いた雰囲気の個室・半個室もご用意しています。

各種ご宴会も承っております。

五味調和を大切にしたお料理

一つ一つの食材を最適な状態に調理する「五味調和」

その精神をモットーとした四季折々の手作りのお料理を提供します。

五味調和を大切にしたお料理

一つ一つの食材を最適な状態に調理する「五味調和」

その精神をモットーとした四季折々の手作りのお料理を提供します。

旬のおすすめ料理 8月

今月のお薦めメニューです。内容は毎月変わります。

茹でたて茶豆

700円

新銀杏翡翠揚げ

700円

泉州水茄子と京万願寺しらすがけ焼浸し

900円

焼鮎だし湯葉山芋そうめん とろろ昆布をそへて

1,200円

鱧の親子柳川小鍋仕立て

1,200円

夏野菜の天婦羅(南瓜・水茄子・夏葱・万願寺・ヤングコーン・早松茸等)

1,200円

和牛のフルーツトマト 焼きしゃぶサラダ

1,500円

店主のおすすめ料理

きんきの煮付け

のどぐろ焼き

自家製からすみ

蔵元直送地酒

店主がこだわり抜き選んだ
全国選りすぐりの地酒をご用意しています。

福井県 梵
福井県 黒龍
山形県 十四代(大吟醸) ※無くなり次第終了
静岡県 磯自慢              等々

店舗情報

吟漁亭 保志乃

〒104-0061
東京都中央区銀座7-4-14 光ビル1階 ソニー通り側
TEL 03-3572-0031

【営業時間】
ランチ:
11:30~13:30 (月~金のみ)

ディナー:
17:00~23:00 (月~金)
17:00~22:00 (土曜日)

【定休日】
日曜 / 祝祭日

東京・銀座の日本料理「吟漁亭 保志乃」では、
近海で捕れた活きのいい旬の魚貝と各地から厳選した蔵元直送の日本酒・地酒をメインに、焼酎や梅酒などと、「新鮮なお魚、汲み上げ湯葉や野菜料理を食べたい、おいしいお酒も飲みたい」そんなお客様のご要望にお答えしたこだわりのお店・・・今心を尽くしお迎えいたします。

冬の季節は 「自家製唐墨」「天然とらふぐ」 などをご用意致しております。

また、各種ご宴会のご予約も承っております。

和食での、各種ご宴会等は、是非、東京・銀座の日本料理 「吟漁亭 保志乃」 をご利用下さいませ。

平日には、焼魚・煮魚・お刺身を中心とした定食ランチタイムもございます。
こちらも、あわせてご利用下さい。

吟漁亭 保志乃

〒104-0061
東京都中央区銀座7-4-14 光ビル1階 ソニー通り側
TEL 03-3572-0031

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