＜ 2024/12/28 閉店のお知らせ＞
平素より当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
2024年12月28日をもちまして、現「吟漁亭保志乃」は閉店いたします。
銀座におきまして35年間多くのお客様にご愛顧を賜りました事
心よりお礼申し上げます
2025年１月１日から店舗を下記住所へ移転する形になりました。
[ 新店舗移転先 ]
東京都中央区月島1-8-1アイマークタワー1階
開店予定日 令和7年2月吉日
新吟漁亭保志乃 代表 赤林健司
★電話番号は当面の間転送致します
また、西伊豆松崎町にて築100年をこえる古民家を改修し、
バレルサウナを設置した一棟貸し古民家宿【吟漁亭】をオープンしました。
一棟貸古民家【吟漁亭】
静岡県賀茂郡松崎町那賀254
https://www.ginryotei-matsuzaki.com/
新店舗も引き続きのご愛顧を賜りますようお願い申し上げます
豊洲市場より毎朝直接新鮮な食材を仕入れています。
四季を彩る、旬の天然食材をお楽しみください。
「明るく洗練された和」 をテーマにゆっくりとおくつろぎいただけるよう落ち着いた雰囲気の個室・半個室もご用意しています。
各種ご宴会も承っております。
一つ一つの食材を最適な状態に調理する「五味調和」
その精神をモットーとした四季折々の手作りのお料理を提供します。
旬のおすすめ料理
今月のお薦めメニューです。内容は毎月変わります。
茹でたて天豆
770円
花山葵と鮪山かけ
1,100円
倉橋島とまとのオリーブ風味さらだ おろしチーズかけ
1,100円
白竹の子新若布煮合せ
1,320円
穂付竹の子木の芽味噌田楽
1,320円
二種かき揚（新桜海老と新玉葱 白魚と春菜・山菜等）
1,650円
ふぐの行者にんにく香味揚
2,200円
店主のおすすめ料理
きんきの煮付け
のどぐろ焼き
自家製からすみ
店舗情報
吟漁亭 保志乃
【営業時間】
ランチ：
11:30～13:30 （月～金）
ディナー：
17:00～23:00 （月～金）
17:00～22:00 （土）
【定休日】
土曜(夜のみ営業) / 日曜 / 祝祭日
東京・銀座の日本料理「吟漁亭 保志乃」では、
近海で捕れた活きのいい旬の魚貝と各地から厳選した蔵元直送の日本酒・地酒をメインに、焼酎や梅酒などと、「新鮮なお魚、汲み上げ湯葉や野菜料理を食べたい、おいしいお酒も飲みたい」そんなお客様のご要望にお答えしたこだわりのお店・・・今心を尽くしお迎えいたします。
冬の季節は 「自家製唐墨」「天然とらふぐ」 などをご用意致しております。
また、各種ご宴会のご予約も承っております。
和食での、各種ご宴会等は、是非、東京・銀座の日本料理 「吟漁亭 保志乃」 をご利用下さいませ。
平日には、焼魚・煮魚・お刺身を中心とした定食ランチタイムもございます。
こちらも、あわせてご利用下さい。
アクセス
地下鉄「銀座駅」より徒歩5分
〒104-0061
東京都中央区銀座7-4-14 光ビル1階 ソニー通り側
吟漁亭 保志乃
〒104-0061
東京都中央区銀座7-4-14 光ビル1階 ソニー通り側
TEL 03-3572-0031
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