旬の食材を使った月替わりコースをご用意して、
皆様のご来店をお待ちしております

旬の食材を使った月替わりコースをご用意して、皆様のご来店をお待ちしております

※ 料金は全て税・サービス料別です。

特別コース A

6,000円

付出し

茹でたて新枝豆

前菜

酒肴三種盛 

お造り

焼き物

新鮮魚貝 旬のお造り三種盛

紀の川若鮎姿焼き つばめ谷中 たて酢(変更可能)

冷し鉢

冷し丸茄子・胡麻あんかけ 夏野菜をそへて

お食事

冷し稲庭 順才とろろだし ・香の物

デザート

水菓子

特別コース B

8,000円

付出し

茹でたて新枝豆

珍味

三種盛

強肴

天然岩かき(大きさ・美味しさに驚き)(変更可能)

お造り

新鮮魚貝 旬のお造り四種盛

焼き物

鱧の照焼 たたき木の芽

(市場によって変わります)

煮物

鮑と雲丹・若布の包み蒸し 山葵あん

お食事

デザート

鮎飯・汁物・香の物

水菓子

特別コース A

6,000円

付出し

茹でたて新枝豆

前菜

酒肴三種盛

お造り

新鮮魚貝 旬のお造り三種盛

焼き物

紀の川若鮎姿焼き つばめ谷中 たて酢(変更可能)

冷し鉢

冷し丸茄子・胡麻あんかけ 夏野菜をそへて

お食事

冷し稲庭 順才とろろだし ・香の物

デザート

水菓子

特別コース B

8,000円

付出し

茹でたて新枝豆

珍味

三種盛

強肴

天然岩かき(大きさ・美味しさに驚き)(変更可能)

お造り

新鮮魚貝 旬のお造り四種盛

焼き物

鱧の照焼 たたき木の芽

(市場によって変わります)

煮物

鮑と雲丹・若布の包み蒸し 山葵あん

お食事

鮎飯・汁物・香の物

デザート

水菓子

鍋コース(冬季限定)

※鍋はどちらかお選びください

- 6,000円コース

たらちり鍋
又は
牡蠣鍋

酒肴三種盛・珍味・自家製生からすみ・お造り・焼き物・雑炊・香の物・水菓子

- 8,000円コース (2日前までに予約必須)

あんこう鍋
又は
寄せ鍋

酒肴三種盛・珍味・自家製生からすみ・お造り・焼き物・雑炊・香の物・水菓子

天然とらふぐコース

12,000円

珍味

二種盛

(例・自家製からすみ・あん肝旨煮・内子)等より

お造り

ふぐ刺し

揚げ物

ふぐ唐揚げ

ふぐちり鍋

お食事

デザート

雑炊・香の物

水菓子

鍋コース(冬季限定)

※鍋はどちらかお選びください

- 6,000円コース

たらちり鍋
又は
牡蠣鍋

酒肴三種盛・珍味・自家製生からすみ・お造り・焼き物・雑炊・香の物・水菓子

- 8,000円コース (2日前までに予約必須)

あんこう鍋
又は
寄せ鍋

酒肴三種盛・珍味・自家製生からすみ・お造り・焼き物・雑炊・香の物・水菓子

天然とらふぐコース

12,000円

珍味

二種盛

(例・自家製からすみ・あん肝旨煮・内子)等より

お造り

ふぐ刺し

揚げ物

ふぐ唐揚げ

ふぐちり鍋

お食事

デザート

雑炊・香の物

水菓子

吟漁亭 保志乃

〒104-0061
東京都中央区銀座7-4-14 光ビル1階 ソニー通り側
TEL 03-3572-0031

COPYRIGHT(C) Ginryo-tei. ALL RIGHTS RESERVED.